你的位置:环亚娱乐ag88 > 公司新闻 >

初秋必喝6大养生茶 可降火抗癌

2018-11-20 10:29      点击:

初秋必喝6大摄生茶 可降火抗癌

对我国人来说,喝茶摄生是撒播了几千年的传统。我国茶叶形状万千,依照加工工艺的不同,可分为绿茶、环亚娱乐ag88国际厅红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶六类。本期,《生命时报》专访我国农业科学院茶叶研讨所科技处处长林智研讨员和我国农业科学院茶叶研讨所吕海鹏副研讨员,并参阅我国农业科学院茶叶研讨所陈宗懋院士和我国医学科学院甄永苏院士一起主编的《茶叶的保健功用》一书,总结了不同茶叶的保健功用。

绿茶降火防癌

我国绿茶出产前史最久,品类最多,如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、和平猴魁等。绿茶归于不发酵茶,其外观千姿百态,香气、味道各具特色,清汤绿叶,非常诱人,是名茶最多、研讨最广泛的茶类。

儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有利的要害成分,具有多种保健功用,包含防备癌症、改进心血管健康、瘦身、抵挡电离辐射等。此外,绿茶仍是维生素品种最多、含量最丰厚的茶类。从现有的文献报导来看,与其他茶类比较,绿茶的抗癌成效较好。多项研讨标明,绿茶能下降乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发作的危险性。从中医的视点来说,绿茶微寒,有助降火,胃寒的人应该少喝,而简单上火、体壮身热的炎热体质者宜饮。

一般来说,绿茶冲泡水温以85℃为宜。冲泡时刻以2~3分钟为好。绿茶与水的份额以1∶50为宜。在茶具方面,能够选用瓷杯或通明玻璃杯,冲泡时不要盖盖子。

青茶润燥瘦身

乌龙茶又叫青茶,既有绿茶的幽香,又有红茶浑厚的味道。我国乌龙茶首要分为四类,分别是闽南乌龙(如铁观音)、闽北乌龙(如大红袍)、广东乌龙(如岭头单枞)、台湾乌龙(如冻顶乌龙)。乌龙茶归于半发酵茶类,加工工艺介于绿茶和红茶之间。

除了在绿茶和红茶中常见的儿茶素、茶多糖、茶皂素等,乌龙茶还含有一些特别功用成分。比方某些乌龙茶品种中富含“甲基化儿茶素成分”,具有抗过敏、抗炎、抗氧化、维护肝细胞、降血压等功用。从一些相关的文献报导来看,与其他茶类比较,乌龙茶在瘦身方面效果较好。从中医的视点来说,乌龙茶性平,能铲除体内积热,特别合适秋天饮用,可缓解秋燥。

泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗杯,且必定要用100℃的沸水,冲泡后要加盖。▲

红茶暖胃护心

我国红茶产地较广,品种较多,一般分为时刻红茶、小种红茶、红碎茶三大类。红茶之所以被广泛饮用,在于它色泽黑褐油润、香气浓郁带甜、味道浑厚鲜甜、汤色红艳透黄、叶底嫩匀红亮等许多特色。红茶归于全发酵茶,在加工过程中,茶多酚氧化成茶黄素和茶红素,大都糖类物质水解成可溶性糖,然后发作红茶特有的香气和口感。

茶黄素是红茶中最首要的功用性成分。很多医学研讨标明,饮用红茶有助调理人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,然后下降心血管疾病的发作概率。此外,茶黄素还可抗氧化、抗癌、防备缓慢炎症和肥壮。从现有的文献报导来看,与其他茶类比较,一般红茶防备心血管疾病的成效较好。从中医的视点来说,红茶性温,有暖胃的效果,虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。

泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶适当,冲泡时刻以3~5分钟为佳。红茶最好用玻璃杯来冲泡,具体方法可运用中投法,先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯,再投入3~5克茶叶,然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶盖上盖子,茶香会更浓郁。▲

黑茶御寒降脂

黑茶是我国特有的茶类,出产前史比较悠长,品种比较丰厚,例如有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶以及四川边茶(康砖)等。黑茶归于后发酵茶,茶叶在微生物的效果下会发作一系列杂乱的化学反应,生成一些对人体有利的功用成分。

普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表,其活性成分有所不同,但它们都有降脂成效。现阶段研讨标明,普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功用,降脂效果或许与其间的他汀类化合物有关;茯砖茶也有很好的消脂去腻效果,降脂瘦身功用较强。此外,黑茶中的矿物质品种丰厚,且有很多种含量要高于其他茶类。黑茶性温,有助御寒,合适虚寒体质者喝。 黑茶的喝法比较简单,可选用紫砂壶、潇洒杯或盖碗进行冲泡。▲

白茶抑菌抗辐射