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“五好”红茶

2020-01-17 10:10      点击:

1. 叶好:
     环亚娱乐ag88手机端红茶的得名,并非因其茶叶为红色,其实正宗的红茶的茶叶呈现为黑色,亦或黑色中参杂着橙黄色,只因冲泡后茶汤呈深红色而命名,我们在选购、储藏茶叶时应避免湿气重温度高的环境,茶叶也不可以和洗衣粉、清新剂、香料、香皂等挥发性强的物品共同存放,以免茶叶受到污染. 


2. 器好:
     红茶的香甜、醇厚,必需配以适当的茶具才能淋漓尽致的张显出来。一般来讲,中式红茶的茶具以白瓷和紫砂为首选,西式红茶的茶具以瓷质和银质为首选。


3. 水好:
  清人郑熙绩在《巫山一段云?游小武当》中写到:树积千年藓,藤悬百丈花,山僧汲水漱壶沙,留试雨前茶。喝茶、品茶,是无水不欢的,不要以为纯净水是泡茶的首选,水龙头流出的自来水,含有丰富的氧气,可以诱发红茶甘醇的香气。


4. 温好:
       先将适量的红茶加入茶壶中,然后加入开水。注意,这时的水温度必须掌握好,最好保持在 90度左右,与此同时,应将茶壶与茶杯用热水烫过,这道工序称之为温壶。


5. 时好:
        以上工夫做好之后,我们需要做的是耐心的等待,让红茶的活色生香能充分的散发出来。如果红茶叶片细小那么大约泡 2到3分钟即可,如果叶片较大则适宜的时间是5分钟左右,当茶叶如鲜花般绽开,静静的沉在壶底,我们就可以尽心品味这一壶甘美无比的琼浆了。